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Voici une version légèrement différentes de mon pain-cake salé^^
Cette fois, j’y ai mis 2 jolis piments en fine lanières, 2 tomates séchées en petits morceaux, de l’origan, du basilic, un peu de paprika et une touche de poivre.
Un résultat délicieux, relevé de goût, mais pas du tout piquant…et avec une de ces odeurs MMMMMMMmmmmmmm, c’est presque envoûtant!
Depuis que j’ai découvert ce gâteau, je ne peux plus m’empêcher de le tester, de le modifier, de l’agrémenter…. il est si bon et si léger, gouteux comme un cake, mais léger comme un Savoie… les qualités de la génoise, avec le gonflé d’un joli ballon!
Aujourd’hui, je l’ai fait en version marbré… et que dire sinon que je suis très fière! C’est le premier vrai marbré que je réussis, d’habitude mes couleurs sont trop ou pas asse mélangées, presque fondues… mais avec le victoria, la pâte étant assez épaisse avant cuisson, j’ai pu bien former la marbrure…
Mais assez parlé, place a la recette!
Ingrédients:
180gr de beurre 180gr de beurre180gr de sucre 180gr de sucre3 œufs 4 cc bombées de cacao non sucré180gr de farine 3 œufs1 ct de levure chimique 180gr de farine
1ct de levure chimique
Préchauffez votre four a 180° puis préparez les deux pâtes, comme suit:
Battre le beurre avec le sucre ( et le cacao pour le mélange chocolaté) , jusqu’à ce qu’il blanchisse, et double de volume, puis ajoutez les œufs un a un en mélangeant bien a chaque œuf.
Mélangez la farine avec la levure puis le tout a la pâte. Beurrez un moule, puis remplissez les pâtes 1/4,1/4,1/4,1/4 et mélangez légèrement avec le manche d’une cuillère en bois.
Enfournez pour 35 min, une fois bien cuit a cœur, démoulez sur une grille et laissez refroidir( si vous le pouvez^^ chez nous il est toujours entamé tiède….) et voila! bon appétit….
Mangoustine cuisine 