Les desserts: Sorbet aux fruits express

Vu le temps de rêve que nous avons, je m’ennuie derrière la fenêtre a regarder tomber la pluie…dans l’espoir de voir un peu de lumière. Je me suis dit, vu que les éclaircies sont « vraiment » brèves, il fallait  une recette adaptée a la bipolarité de monsieur météo^^ Voici donc un sorbet, confection en 10min ( maxi), dégustation en 25.

Désolée pour la photo… mais le temps de la faire, il repleuvait deja^^

Ingrédients:

250gr de fruits surgelés de votre choix ( pour moi, fraises et framboises)
4 sachets de sucre vanillé
50ml d’eau
20ml de lait
un blender

Mettez tous les ingrédients dans le blender puis mixez le tout, par petites doses afin de ne pas « chauffer » le mélange. Une fois la consistance épaisse mais lisse, versez dans un bol avec couvercle, puis au congélateur. Y a plus qu’a^^

The moelleux aux fruits.

Photos a suivre.

ingrédients:

200gr sucre

250 gr farine

4 œufs

2 sachets de sucre vanille

1 sachet de levure chimique

20cl de crème

garniture:

4 pèches,ou, 150gr de cerises bien égouttées, ou, 150gr de pommes caramélisée et 1 cs de caramel au beurre salé, ou, …………….

pour les pépites de chocolat, je n’ai pas encore trouve comment empêcher les pépites de couler, ce qui est très bon, mais pas très joli^^

Faire mousser les œufs avec les sucres, mélanger la farine et la levure, puis incorporer au reste, ajouter la crème et mélanger en pâte homogène. Beurrer et fariner un moule. Découper les fruits en petits dés. Verser la moitie de la pâte dans le moule, ajouter les fruits en repartissant bien. Recouvrir du reste de pâte. Enfourner a four chaud, 170° pour 25 a 30 min.