Les gourmandises: Les muffins a l’orange de Bree

Une petite recette que j’adore dénichée sur le net, mais qui sort du livre de recette des desperate housewives ( 150 recettes « tirées » de la série) celle ci est juste une tuerie, le genre de recette qu’on est obligée de refaire encore et encore…^^

Ingrédients:

1 œuf battu,
100 gr de sucre,
250 ml de jus d’orange ,
40 gr de beurre fondu,
260 gr de farine,
1/2 sachet de levure ,
85 gr de marmelade d’orange,
30 gr de noix de pécan,
1/2 c.à café de cannelle,
1 1/2 c.à soupe de farine,
1/2 c.à café de muscade

Mélanger 50 gr de sucre avec le jus d’orange et 20 gr de beurre fondu.
Ajouter la farine et la levure.
Ajouter la marmelade et les noix de pécan.

Mettre en caissettes.

Mélanger 50 gr de sucre avec la cannelle, la muscade, la c. de farine et 20 gr de beurre fondu.
Déposez ce mélange sur votre pâte à muffins.
muffinsorangeavant

 

 

 
Cuire 25 minutes à 210°C.

 

 

 

 

Laisser bien tiédir, puis se régalermuffinsorangeapres

 

….et voila, bon appétit!

 

 

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Muffins chocolat cerises griottes.

Ingrédients: 15pc

1 œuf

180gr de confiture de cerises griottes

100gr de sucre

50gr de beurre

260gr de farine + 1/2 sachet de levure

2 sachets de sucre vanillé

100 gr de pépites de chocolat ( 80gr dans la pâte et 20gr en déco)

2 cs de lait ( optionnel)

 

battez l’œuf avec le sucre, ajoutez la confiture , puis le beurre fondu, mélangez la farine et la levure soigneusement, puis incorporez la au mélange précédant tout en mélangeant au batteur, si le mélange est trop sec, ajoutez les 2cs de lait. Ajoutez les pépites en derniers, en remuant bien la pâte.  Préchauffez votre four a 170°, garnissez vos caissettes ou votre moule, saupoudrez d’une pincée de pépites chaque petite caissette.  et une fois le four a température, enfournez le tout pour 25 a 30 min.