Les gouters: Les cupcakes a la noisette

C’est l’automne, cela se voit, cela se sent! Et avec cette jolie et colprée saison, viennent pleins d’ingrédients savoureux, comme par exemple….la noisette!

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients: ( a suivre)

 

Préparation: (a suivre)

 

 

 

 

 

 

 

 

Et voila, bon appétit!!!

Déco: Comment créer une fleur a la poche a douille

Alors ceci, je l’ai trouvé sur pinterest, mais a l’origine il vient de ce site: Cupcakes central

Il est génial, plein de superbes photos et de tutos hyper simple et « facile », si vous avez du temps, plongez y!!! Ce tuto comme le titre l’indique, est un mode d’emploi pour créer de très jolies fleurs a la poche a douille. Moi j’ai encore besoin d’entrainement, mais j’y arriverai!!! Sur ce profitez, je retourne m’entrainer… Affaire a suivre…

Les gourmandises: Les cupcakes chocolat-bleu pale

Alors avant tout, une précision, oui, je sais, qu’ils sont loin d’être bleus pales^^ plutôt bleu turquoise, voir bleu intense^^, mais bien sur, ce n’est pas de ma faute ( normal, moi je suis parfaite^^) mais mon téléphone n’a pas arrête de sonner aujourd’hui. Et bien sur quand vous êtes interrompu toutes les 25sec, on fini par faire des bêtises…. et la je ne sais pas combien de fois, j’ai refait ma bêtise, mais les photos parlent d’elles même,  ça a du être plus d’une fois!

Mais bon, comme je suis têtue, et que j’avais deja trouvé leur nom, voici les cupcakes chocolat-bleu pâle:

Ingrédients:

pour 10 pièces :

150gr de chocolat noir
50gr de beurre salé
100gr de sucre
2oeufs
100gr de farine
7gr de levure

Crème au beurre:

100 gr de beurre mou
200gr de sucre glace
une pointe ( hum^^) de colorant bleu

Cupcakes a la noisette

 

Ingrédients: 18pc

200gr chocolat noir au éclats de noisettes

150gr de sucre

3 oeufs

80gr de farine + 1/2 sache de levure

120gr de beurre

 

Faites fondre le chocolat et le beurre. Battez les œufs en ajoutant le sucre petit a petit.

Ajoutez le chocolat et le beurre fondu. Mélangez la farine et la levure soigneusement, ajoutez la farine a la pâte,

jusqu’à obtention une pate lisse.

Préchauffez le four a 180°, garnissez les caissettes u 2/3 puis une fois le four a température, enfournez les caissettes pour 10 a 13 min.

 

Recettes de saison: Les cupcakes d’halloween

recette très simple, c’est ici la déco qui fait tout^^

les araignées d’Halloween façon génoise.

ingrédients 15pc:

125gr farine
125gr sucre
4 œufs
colorants alimentaires naturel orange

pour la déco:

du nuttela
des paillettes de chocolat
des chiques rondes
des rouleaux de réglisse ou aux fruits ( j’ai fait les deux)

battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine en fine pluie, mélangez jusqu’à obtention d’une belle pâte lisse.
garnissez les caissettes cupcakes au 2/3 (+ou- 2 belles cuillères a soupe) j’ai ajouté une petite cuillère a thé de nuttella dans chaque caissettes pour rappeler le gout. enfourner a four chaud 15min a 175°

laissez refroidir totalement les cupcakes,

et décorez les comme suit:

1 cc de nuttella, 4 brins de réglisses collés dans le nuttella, ajoutez les paillettes de chocolat pour former le corps poilu, découpez une chique en 2 puis chaque moitie en 3 gardez les deux petits cotes pour les yeux et la longue bande du milieu pour la bouche

….. dégustez avec ou sans frissons^^

a suivre les chocolats mouchetés……