begonia 
string of turtles 
maranta 
gynura 
transdescentia pourpre 
sauromatum 
monstera 
philo scandens 
medinilla 
peperomia 
bébés aloes sedums et peperomia
Vinaigre de fleur de ciboulette
Cette « recette » a l’avantage d’avoir deux effets! Le premier, c’est joli. Une fois macéré, il prend une belle couleur rose et les quelques fleurs sont super décoratives. Le deuxième, son gout. Le vinaigre est adoucis, et devient plus acidulé, presque sucré. Cela fait des années que j’en fais, et j’en offre toujours une ou deux bouteilles a noel! Alors a vos ciseaux, prêts, au jardin!
Pour 1 l de vinaigre, il vous faudra 2 tasses de fleurs lavées ( n’oubliez pas cette étape si vous ne voulez pas voir flotter des fourmis dans votre preparation!) et une bouteille a col pour maintenir les fleurs sous le vinaigre.
Une petite secousse tous les deux, trois jours, et dans un mois…admirez le résultats, et surtout goutez le!
Je l’utilise principalement sur des viandes que je vais griller ou dans les salades, j’en verse un filet en plus de la vinaigrette après avoir mélangé la salade…
Bon appétit!
A suivre…
Jardin: mini garden tour entre deux averses….
Je ne m’étendrais pas sur le temps qu’il fait, mais bon, qui se souvient d’un printemps aussi mouillé et froid? Mon cerveau sais que c’est déjà arrivé, mais ma mémoire n’en a gardé aucune traces!
Mon jardin se porte a moitié magnifiquement, les vivaces sont spectaculaires, j’ai des pivoines de plus d’un metre de haut! Certaines de mes plantes les plus fragiles sont mortes de froid cet hiver, et les annuelles et le potager tournent au ralentit.
Mes plantes vertes sont toujours a l’intérieur, et mes tomates aussi (meme si elles font des excursions les jours les moins pourris!!) Mais les poivrons et les piments commencent leur grand voyage vers le jardin, enfin la partie que j’ai pu planter avec le terreau et compost qui me restait.
Mais voici mon jardin en mai 2021:
clematite 
centrhaurée 
romarin
petit jardin des graines du lidl, qui ont bien soufferts de l’attaque sauvage des limaces etr des escargots…
Mes ancolies..
pavot californien 
dahlias 
fushias 
dahlias 
euphorbes 
pavot 
surfinias constellation et fatsia 
tulipes et lilas 
tulipes black queen 
hellebore 
pelargonium 
lilas 
sauge 
sauge
quelques pots de culture prêts…
tomates cerises wild cherry 
tomates cerises noires 
poivrons longs doux 
piments de cayenne 
piments de cayenne 
dahlias tulipes 
dahlias arabian night 
eucalyptus gunny
et une jolie visite….
Maintenant, il n’y a plus qu’a attendre. Enfin au moins on ne manquera pas d’eau!
Mes plantes d’intérieur: La gynura
Apres l’avoir stalke sur le net, j’ai enfin pu mettre la main ( par hasard) sur cette très belle gynura …Je trouve cette plante magnifique et étrange a la fois, avec un petit cote goth qui me plait tout particulièrement. Et ce mauve, … La photo ne lui rend pas justice, mais cette merveille est vibrante, et poilue^^
J’ai vu de ces merveilles devenir des lianes géantes, imaginez l’effet!!! Maintenant ma mission, mettre cette beauté a l’aise et l’encourager a pousser!
Les reserves: l’aïl des ours.
Comme chaque année a cette saison, l’aïl des ours embaume les routes de ma region, et cette odeur c’est comme un portail temporel. Je ne peux pas m’empêcher de prendre de grandes inspirations des que ces fleurs s’ouvrent! Cette année avec d’abord le froid, puis la pluie quasi continue, les senteurs ont tardés.
Mais nous y voila, et avec elles les deux journées ( oui je sais c’est chronophage^^) pour le récolter, préparer, sécher et embouteiller cette épice sauvage mais si délicieuse. Pour ceux et celles qui ne connaitraient pas, l’aïl des ours est comme son nom l’indique un ail, sauvage, délicat et très parfumé. Il pousse dans les bois, les abords de rochers et donc arrive a maturité au mois de mai environ.
étape 1: la cueillette:
Pour le trouver rien de plus facile suivez votre nez! une touffe de feuilles de 10-20 cm de longueur avec en son centre une ou plusieurs tige couronnée de fleurs blanches typique des alliums. Choisissez un endroit pas trop pres des chemins ou des routes prenez un sac, une paire de ciseaux, et hop on coupe! Meme si cette plante est très prolifique, j’essaie de ne pas couper plus d’une plante sur deux afin d’en assurer la pérennité, ma zone de cueillette est donc un peu plus étendue que de simplement raser un metre carré en entier.
étape 2: Le nettoyage:
Alors la c’est a vous de voir, perso, je ramasse les touffes et je trie une fois rentrée; mais vous pouvez le faire directement sur place…. Donc, il faut trier les bonnes feuilles, des fleurs et feuilles abimées ou jaunies….
Ensuite je leur fait prendre un bain dans mon évier +ou- 5l d’eau, une tasse de vinaigre et deux cuillères a soupe de sel, je les laves grossièrement puis les laisses tremper 10 min, ensuite rinçage, j’en profite pour enlever les petites crasses qui resteraient sur les feuilles. Et les mets en passoires. Puis, je les pose a plat avec un essuie entre chaque épaisseur. et les laissent terminer de « sécher ».
étape 3: la déshydratation:
J’utilise mon micro onde pour ceci, vous pouvez les sécher au four ou avec un déshydrater, mais vu la quantité je préfère le faire comme ca. Sur une assiette, je pose deux essuies tout, une couche de feuilles, alternativement en terminant pas du papier, mes feuilles sont donc « emballées ».
30 sec a pleine puissance, puis 30 sec d’arrêt hors mo. Retourner le tout puis re 30 sec, etc . après 3-4 aller retour, vos feuilles vont devenir très fines, presque comme du papier, c’est « prêt », je les transfère dans un plat et les laisse terminer de sécher a l’air libre, au bout de 3-4 min elles deviennent extra sèches et s’écrasent au touche. Le temps de cuisson depends de l’épaisseur des feuilles et de leur nombre, mais aussi de la puissance de votre mo. J’aime cette technique car elle preserve la chlorophylle dans les plantes et celles ci gardent une belle couleur vert fonce.
étape 4: Le mixage:
Ici aussi vous avez le choix, le pilon, le couteau ou le mixer, j’utilise mon grand mixer.
Remplir le mixer avec une poignée de feuilles sèches, mixer, ajouter des feuilles, etc, quand tout est réduit en poudre, mettre en bocal rapidement afin qu’elle ne prenne pas l’humidité
Voici l’equivalent de deux heures de séchage, ou 2 passoires…
A vous maintenant…
Mes plantes d’interieur: Boutures par feuilles.
Les feuilles peuvent tomber en cas de choc ou simplement en rentrant chez vous de la jardinerie…. car oui, ca arrive a tout le monde de choisir la plus belle plante ( parfois avec un soin un peu obsessionnel) vous l’emballez délicatement et en rentrant, horreur plusieurs feuilles gisent dans le fond du pot… Bouturer de cette façon vous permet de « sauver » ces feuilles.
Dans « l’art » de la multiplication de plantes, il y a beaucoup de façons de faire. En eau, en terre, par marcottage aérien ou terrestre, en sphaigne, a l’étouffée, etc. Voici une technique qui fonctionne entre autres avec les succulentes, le bouturage par feuilles.
Pour cette technique il vous faut:
une feuille en bonne santé
un très petit pot (2cm)
un peu de terreau
Poser la feuille sans enfoncer la tige verticalement, le bout doit être en contact avec la terre, mais affleurer le sol sinon les plantules étoufferont dans la terre. Je trace une ligne de la taille de la tige et la pose dedans. Maintenez le pot humide mais pas mouillé dans une mini serre, un tupperware, un bocal… ouvrez une fois par jour si votre récipient est hermétique pour éviter la moisissure et les champignons.
Voici le résultat après 4 semaines pour ces peperomioides, un pilea watermelon et un peperomia frost:
Sur le frost ( deuxième photo) vous pouvez voir les bébés plantes déjà formés. Sur le water melon, seules les racines sont sorties pour l’instant…
Petite update du 25/05
Bebe frost a bien grandit, aujourd’hui il a eut droit a son mini pot!
Affaire a suivre donc…..
Jardin: Tours a pommes de terre
Cette année dans l’idée de gagner un maximum de place dans mon petit jardin ( 10m/10m) nous avons decides de cultiver les pommes de terre a la verticale. Voici tout ce que vous devez savoir, si tout comme moi, vous jardinez dans un petit espace.
Matériel: un sac de paille (coupée pour les lapins en magasins pour animaux)
5m de grillage carrés de 1,5cm de coté sur 150cm de haut
environ une brouette de compost
des pommes de terre, j’en ai mis 1.2kg par tour
une bassine de chantier pour ceux qui voudraient la créer sur une terrasse ou tout simplement moduler son espace.
Réalisation:
couper le grillage en deux et former les tours en chevauchant les deux cotes sur qq cm pour plus de stabilité. 
découper la pelouse suivant la forme obtenue,
puis glisser le grillage dans le trou et remplir par couches
A suivre…
Mes photos:
Ici j’ai envie de partager avec vous mes photos, celles qui m’inspirent, me font rêver, me rappellent ce jour ou nous nous sommes promenés. Un instant, un rayon de lumière qui devient presque poétique.
Jardin: on y est presque!
Un printemps aussi froid, je ne m’en souviens meme pas! Et avec ce manque de lumière et de chaleur, difficile de garder sa motivation… Mais ca y est on y est presque… déjà demain nous remontons au dessus des 20°c ca va faire un bien fou!
Le we prochain j’espère planter en extérieur, bien sur et je ferai un petit « garden tour » en photos! Mais pour l’instant, j’arrache, je divise et je prepare et surtout je suis collée a ma fenêtre dans mon gros pull a pester sur ce temps^^
Dans ma veranda toujours surpeuplée, tout pousse doucement. Avant hier a 14h il n’y faisait que 17°c, ce qui est presque 10 degrés de moins que les autres années, mais certaines ne s’en plaignent pas, en a peine 4 jours voici mes premiers zinnias, des violets
et le premier helichrysum ou fleur de paille un melange de tons de roses
Mes plantes d’intérieur: Un Scindapsus Pictus, enfin!!!
Tout est dans le titre, depuis plus de 2 ans je cherche, je chasse, je retourne le net, et rien, toujours sold out! mais hier j’ai mis la main sur un magnifique specimen, certainement bouture d’un grand sujet vu la taille des feuilles! Et de plus 3 longues vignes sur lesquelles j’ai tout de suite prélevé des bébés. Je sais c’est rude mais au moins je n’ai pas eut le temps de m’y attacher avant^^ Voici la photo ce ce qu’il « reste » de cette beauté
Mangoustine cuisine 