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Archives de Catégorie: les gouters
Les gouters: Les cupcakes a la noisette
Les gouters: les madeleines
Les gouters: les pancakes….( la suite)
bon les gouters, c’est très réducteurs, car a toute heure du jour et de la nuit, c’est toujours très bon!!! Photo avec mon truc en plus^^… le verseur!
Les gouters: les doughnuts
Ça y est, enfin!!!! j’ai fini par réussir des doughnuts….oui je sais c’est pas sensé être compliqué^^ mais bon on a toutes ses bêtes noires^^ ce sont peut être des doughnuts au four, mais mes gourmands les ont adorés!!! recette de ma très chère bree ici
Le gouter: la tarte aux abricots
Ingrédients:
200 gr de farine
1/2 cc de sel
100gr de beurre tempéré en petits morceaux
2 cs de sucre glace
2 jaunes d’œuf
1 à 2 cc d’eau froide
+ pour la garniture:
2 cc de sucre
des abricots
et voila y a plus qu’a se faire une bonne tasse de café…et déguster….et pour le lendemain 40 sec au micro onde et hop comme neuve^^
Les gouters: Le cake pépites de chocolat-banane
Les gouters: Les madeleines
Ingrédients: Pour 30 madeleines
225g de farine
175g de sucre
100g de beurre,
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
1 pincée de sel
Préparation
Dans un grand bol, battez ensemble les oeufs entiers et le sucre jusqu’à ce que ce dernier soit entièrement fondu.
Ajoutez la farine, le sel et la levure tamisée ensemble, puis le beurre fondu.
Beurrez avec un pinceau les plaques de moules à madeleine, saupoudrez-les de farine et
secouez-les pour faire tomber l’excédent.
A l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère à café, remplissez chaque moule au 3/4.
Laissez reposer 20 minutes. Pendant ce temps, faites chauffer le four à 220°C (7 au thermostat). Enfournez, laissez cuire 8 minutes environ.
Ré Ga Lez vous !!!
Le gouter: la tarte aux pommes….
Petite devinette, que peut on faire pour 2€ avec de la farine, deux enfants et un sachet plastique??? …..Une tarte aux pommes!!!!!
Les gouters: La tartelette au chocolat.
cette tartelette se compose d’une pâte brisée légèrement aromatisée au cacao et d’une crème cuite au chocolat… c’est trop trop bon
Pâte brisée
Cuisson : 30 mn
– 150 g de beurre en dés et en pommade
– une petite demi-cuillerée à café de sel
– 8 cl d’eau ou 1 œuf
Le beurre doit être sorti du frigo avant, ou alors passez-le 1 mn à puissance minimum au micro-onde. Il ne doit PAS être fondu mais en pommade.
1) Mélanger la farine et sel dans un plat.
2) Ajouter le beurre puis incorporez-le à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 mn.
3) Incorporer rapidement l’eau. Il en faut très peu ( moins de 10cl) pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule. Saupoudrer avec le cacao tamisé. Pétrir.
Garniture au chocolat:
-200gr de chocolat
-20ml de crème
-2 jaunes d’œufs + 1 œuf entier
-1 cs sucre
-4 cc de « brésilienne » (pour le décor, et le croustillant)
-faire fondre le chocolat dans la crème au bain marie.
-fouettez les œufs avec le sucre. Laisser la crème chocolat tiédir, puis battre avec les jaunes d’œufs.
-Remplir les fonds de tartes précuits avec cette préparation puis cuire 20 min a 170° ( après 10 min de cuisson, ajouter la brésilienne afin qu’elle reste bien sur le dessus de la tarte, mais qu’elle » contamine » le chocolat par son petit gout de noisettes…..)
– Laisser refroidir les tartelettes avant de les manger !!! ( si vous êtes cap^^)