Accueil » les entrées » Les entrées: toasts champignons creme.

Les entrées: toasts champignons creme.

Ce grand classique est rapide et surtout souvent apprécié de tous, voici ma petite recette perso, bon appétit^^

Ingrédients: ( pour 6 belles assiettes)

250gr de champignons bruns

250gr de champignons blancs

20 gr de beurre

1 oignon

1 grosse échalote

1  fromage frais a l’ail ( celui du lidl a 0,75 ct convient parfaitement)

une petite botte de persil

20cl de crème

1cs de fécule de mais.

2 cubes de bouillon de poule, sel, poivre.

du pain en tranche.

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, puis ajoutez les champignons et l’oignon et l’échalote émincés, puis assaisonnez avec les cubes réduits en poudre. Quand tout est bien cuit ( une dizaine de minute sur feu vif ) ajoutez le fromage a l’ail, puis, dès qu’il est bien « dissout » ajoutez la crème,  le poivre, laissez mijoter une a deux minute, puis goutez et ajoutez du sel si besoin et la moitié du persil. ( l’autre moitié servira a garnir l’assiette) laissez mijoter à feu très doux. Faites griller vos tranches de pain. Liez la préparation aux champignons avec de la fécule préalablement délayée dans un petit verre d’eau tiède. Servez et surtout dégustez!!!

Bon appétit^^

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s